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熊掌

鲜熊掌1只(约1750克),熟火腿250克,猪后腿瘦肉1公斤,母鸡1只,苹果1个,鱼茸150克 辅料: 料酒40克,精盐2克,姜、葱各100克,湿玉米粉20克,清汤500克,鸡油15克 做法: 1.锅中注入清水,放入熊掌,在微火上煮五六小时,捞出,趁热用手撕下毛...

前掌最名贵。熊每当入冬或大雪封山以后,有冬眠的习惯,冬眠时经常用舌舔其前掌,把前脚掌上的老茧舔得极薄,以至掌心殷红渗血,其津液、胶质渗润于掌心,故前掌质嫩,营养丰富。前掌之中尤以左前掌制馔,最为名贵,也最富营养。这是因为,熊都...

一只手有五个,有一个是假指,在手腕内侧处,一般人不注意只认为有4个。

熊掌 来源:为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。 成分:含脂肪、粗蛋白;蛋白质中含多种氨基酸。 性味归经:甘、咸,温。入脾、胃经。 功效:补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。 熊掌即黑熊或棕熊的足掌,为“山八...

是“熊掌”图标. “百度”这一公司名称便来自宋词“众里寻他千百度”. (百度公司会议室名为青玉案,即是这首词的词牌)。而“熊掌”图标的想法来源于“猎人巡迹熊爪”的刺激,与李博士的“分析搜索技术”非常相似,从而构成百度的搜索概念。也便成于百度的百...

熊掌是一种滋补品,有除风健脾胃、御风寒、益气之功效,是我国古代八珍之一。熊掌含有脂肪43.9%,粗蛋白55.23%,总氮为8.83%,灰分为0.94%,蛋白质水解产生17种氨基酸,一般熊掌做法有水发和火发两种,过程操作各有不同,但半成品必须把壳爪去净,剔...

分大小,,不好说,多少钱都有,,我见过的15万

熊掌:可分为水发和火发两种。水发是:先用温水将熊掌泡7天,中间要经常换水,并保持水的温度。泡透后,用碱水涮去污物,裁去油膘,换水用小火焖煮。煮到毛能拔掉时捞出,先去大毛,再用镊子拔去小毛(注意不使毛断在肉内),搓去黑皮,揭去脚掌...

鲜熊掌有两种去毛方法: 一种是用干净的湿泥将熊掌包上,埋在炭头或柴火内烧透,剥下泥壳,毛即随之而下,再放入温水中用镊子摘掉细毛。 另一种方法是用洗米水泡煮,情况同水煮相似,能拔毛时放入湿水中去毛。 干熊掌有两种去毛方法: 可分为水...

可分为水发和火发两种。 水发:先用温水将熊掌泡7天,中间要经常换水,并保持水的温度。泡透后,用碱水涮去污物,裁去油膘,换水用小火焖煮。煮到毛能拔掉时捞出,先去大毛,再用镊子拔去小毛(注意不使毛断在肉内),搓去黑皮,揭去脚掌硬皮,...

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